A Vitacress começou a produzir produtos biológicos em 2000, tendo começado a conversão da terra para produção biológica 3 anos antes. Desde então a Vitacress tem expandido significativamente as suas operações de cultivo em modo biológico, que agora se estende por 12 locais em 3 continentes à volta do mundo.
A produção Biológica tem apresentado desafios muito maiores quando comparado com os desafios da agricultura convencional produzidas, particularmente em relação a providenciar a consistência de fornecimento nos padrões exigidos pelos nossos clientes.
Para fazer face ao desafio, a Vitacress desenvolveu padrões de produção líderes a nível mundial. Estes padrões cobrem todos os detalhes incluindo a selecção de terrenos, a fonte das sementes, o uso de composto, a qualidade da água e higiene do equipamento.